Cozinha - Receita - Sanduíche Quente e muito deliciosa

Ingredientes para a Sanduíche Quente

500 g de filé-mignon picado na ponta da faca

20 g de manteiga

50 g de cebola picadinha

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de colorau

8 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

30g de salsinha picada

1 tomate picado

Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga e junte a carne.

Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar.

Coloque a cebola, o alho, o sal e a pimenta.

Refogue por alguns minutos e adicione o colorau, a salsinha e tomate.

Acrescente aproximadamente 8 colheres de sopa de caldo de legumes para ficar molhadinho.

Deixe reduzir por 4 minutos em fogo baixo até ficar cremoso. Desligue.

Sirva no pão francês, fresquinho, fazendo um buraco na extremidade e retirando o miolo com algum cuidado. Coloque bastante recheio e está pronto.

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